沖縄県の車海老養殖は本土より少し遅れ、昭和46年に始まったそうです。当時は養殖技術がおくれ県内周辺に天然の車海老が生息しないことから養殖は困難と言われたこともあったそうです。今では飼料開発なども進み独自の技術の確立し現在では全国にもひけをとらない生産を誇るまでになったそうです。
紹介する車海老は沖縄県八重瀬町具志頭の活車海老です。海洋深層水で育てエサは国産を使用、身のしまりや赤白模様の美しさ活きの良さが自慢の車海老です。
料理も様々、活きづくり、てんぷら、塩焼き、鍋料理に最適。プリップリの食感を味わってみては。
期間は11月中旬～12月中旬頃から順次発送予定です。当日召上らない場合は冷凍保存、解凍する時氷水につけるか流水で解凍して調理してください。（殻のむきかたや調理法の説明書も同封）
ご贈答品などに是非どうぞ。
さーたーあんだぎー 【2020大人気沖縄お土産】
さーたーあんだぎーの歴史は古く琉球王朝時代にさかのぼります。(1429年～1879年）宮中の料理人が…
波打ち際にそびえ立つ岩！
『 子宝岩 』戦前までは存在していた『子宝岩』を再現したものです。言い伝えでは、その子宝岩には…
台風情報 19号 20号
おはようございます。沖縄には台風19号、20号が接近中です。今年は台風が多い年のようです。今後の…
(*^^)v 【ハーリー】
那覇ハーリー（なはハーリー）は、那覇市で毎年ゴールデンウィークの3日間行われる行事で、 &nbs…
船越（富名腰）グスクを訪ねて…【動画】
船越（富名腰）グスク（玉城村指定文化財・史跡）船越グスクは標高約100ｍの巨大な石灰岩塊の上部に…
4月のキャンペーン告知！！
皆様、こんにちは(^-^*)/ 今日は4月1日より行われるキャンペーンの告知です！ 皆様はご…
八重瀬岳を睨みつける獅子
『 照屋の石彫獅子 』糸満市指定有形文化財この石獅子（シーサー）は、糸満市照屋のヒーゲーシ（火返…
14世紀の初期に上原按司によって築城されたグスク…【動画】
上城（うえグスク）規模は1万2300平方メートルで、本丸、二の丸と構えられ、本丸跡の城郭と二の丸跡…
今日は何の日？
さくらの日日本さくらの会が１９９２（平成４）年に制定しました。さくらと『３（さ）× ９（…
2018年沖縄県産 ピーチパイン 約2ｋｇ(2玉～4玉）予約受付始まりました。
ジューシーで柔らかな口当たりとやさしい甘さが人気のピーチパイン ♥ 正式には「ソフトタッチ」と…
Copyright © 株式会社エイコーワールド All rights reserved.
