さっぱりとして美味しい。ポリフェノールも豊富。
三角サボテンという品種のサボテンの実をピタヤといい、最近では果皮が「龍のウロコ」に似ていると言うことで「ドラゴンフルーツ」と呼ばれています。また、ドラゴンフルーツは見た目では考えられないくらい栄養豊富な果実なんです!
食物繊維がバナナの65倍!更にビタミンB1・B2 葉酸 ナイアシン ビタミンC カロチン カリウム マグネシウム 鉄などが豊富に含まれているのです!
ドラゴンフルーツの果肉に含まれる水溶性可食繊維が満腹感を持続させるということでダイエット食品としても高まってるほか果肉に含まれる繊維や種子が腸の働きを促し便秘にもいいということで健康食品としても注目されています。
召上り方
半分にカットします。
更に半分を2等分または3等分にくし切にカットします。
そのまま皮をむいても良し。ヨーグルトにトッピングしても良し。食べる前に冷やしてお召上り下さい。
味はほんのり甘く(果物ですので多少、甘さにはばらつきもございます。）ゴマのような種がプチプチっとキューウィー味にも似ています。シークヮーサーを絞ると清涼感もありさっぱりとした果物です。
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