季節限定

沖縄の美味しいミカンといえば？『タンカン』

沖縄県産『タンカン』先行予約販売開始！2018

【タンカンの特徴】

『タンカン』は中国広東省が原産地です。
正確な起源は分かっていませんが、その性質から『ポンカン』と『オレンジ類』の自然交雑により誕生したと考えられています！
日本へは1897年（明治30年）頃に台湾から鹿児島県へ導入されて、昭和中期以降に全国に広まりました。
現在も主に鹿児島県の屋久島や奄美大島、沖縄県など暖かい地域で栽培が行われています。
果皮は橙黄色で、サイズは150g前後とみかんくらいの大きさです。甘みが強く酸味は控えめで食味良好。香りがよく、袋（じょうのう膜）ごと食べられるのが魅力です。
タンカンは漢字だと『桶柑』と書きますが、これはもともと台湾で『桶』に入れて売られていたことが由来といわれます。

早いところで、1月上旬～3月中旬ごろまでが収穫期です。（※台風の被害により不作の場合もあります。）
最近では、4月ごろまで店頭で見かけることもあります。
食べごろは、やはり収穫最盛期の、2月上旬ごろが一番美味しい時期ではないでしょうか？（※沖縄県の寒い時期！）

【タンカンの保存方法】

暖房や直射日光を避けて、冷暗所で保存します。
冷蔵庫の野菜室に入れる場合は、乾燥しないようポリ袋などに入れておきましょう。
1週間を目安にして、なるべく早く食味がよいうちに食べきるようにしてください。

【タンカンの栄養価】

他の柑橘類同様、風邪予防に効果抜群の、ビタミンC や シネフィリン が豊富です。
血をキレイにしてくれ、疲労回復にも役立ってくれる クエン酸 も摂ることができます。
ジョウノウごと食べれば、整腸作用が高い ペクチン もたくさん摂ることができます。
ちなみにカロリーは、100gで約50カロリー ほどです。

タンカンの見た目は！ごつごつして、見た感じ美味しそうではありませんよね～（笑）
店頭に並ぶものでも、皮に傷が多いものが目立ち！そのため、外見で敬遠されることも多いのですが、実際に食してみると！
糖度の高さは柑橘類の中でもトップクラスなのです～♪