沖縄お土産紹介

石垣牛肉みそ【2020沖縄大人気お土産】

石垣牛肉みその紹介です。
国産ニンニクの香ばしさがクセになる、石垣牛を使用した高級肉みそです。

沖縄では油味噌とは、アンダンスーとも呼ばれ、味噌を豚の脂肪(ラード)で炒めたものです。砂糖をたくさん入れることで保存性を高め、高温多湿の沖縄ではとても貴重な保存食です。おにぎりの具材として、野菜炒めや生姜焼き、サバの味噌煮など料理にもつかえます。

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