今日は何の日

今日は何の日?

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沖縄そばの日 🎵

おきなわまるかじり

沖縄料理の定番の一つに『 沖縄そば 』があります。

実は、10月17日は『 沖縄そばの日ってご存知でしたか ❓

沖縄そば 』は、沖縄県外の方からは『 そば 』で無く、『 うどん 』と言われることが多いです ❕

それもそのはず、『 沖縄そば 』は、『 日本そば 』とは全く異なり、そば粉を使用しておりません

原材料は小麦粉、かん水、食塩を用いているためそばと言うよりも中華麺に分類されます。

沖縄では、沖縄そばの事を『 支那そば 』と呼ばれていて、戦後から『 沖縄そば 』と呼ばれるようになりました。

ところが、当時そば粉を30%以上混合していない『 沖縄そば 』は、公正取引委員会からそばと認定されていませんでした。

これに対し、沖縄生麺協同組合は歴史ある呼称を存続させたいという想いから、存続運動を展開し、その結果、昭和53年(1978年)の10月17日、公正取引委員会から『 沖縄そば 』の呼称認定を受けました。

この日記念し、沖縄生麺協同組合は平成9年(1997年)に10月17日を『 沖縄そばの日 』と制定しました。

 

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沖縄のお土産品でも大人気の『 沖縄そば 』です💛

 

四天王そば4人前(ギフト用)

おきなわまるかじり

 

 

沖縄そば生麺4人前(ギフト用)

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御当地シーキそば生麺4人前(ギフト用)おきなわまるかじり

 

 

 

沖縄ソーキそば生麺4人前(ギフト用)

おきなわまるかじり

 

 

 

沖縄そばカップ麺(88g×5食)

おきなわまるかじり

 

 

是非、この機会に『うさがみそ~れ~(お召し上がりください)』

 

 

最後に、弊社のそば屋さんネタブログも読んでね。

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おきなわまるかじり

めんそ~れ沖縄へ💛

 

 

 

 

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