今日は何の日

今日は何の日♪『 黒糖の日 』

『 黒糖の日 』5月10日

沖縄では2010年から、5月10日は語呂合わせで黒糖をアピールする『黒糖の日』に制定されました。
沖縄で黒糖が作られるようになったのは今から380年程前、1623年(元和9年)琉球王朝尚豊3年、 儀間真常が中国から製糖法を学び普及が始まりました。
黒糖の原料は、沖縄のイメージの一つ『さとうきび』だけです。
黒糖を作る時期は、さとうきびの糖分が多くなる12月~ 4月です。  

おきなわまるかじり

さとうきび収穫風景

 

さとうきびから汁を搾り出し、不純物を取り除いた後、加熱して濃縮していきます。  
その後、撹拌しながら空気を含ませ、冷却し、黒糖になります。
一方、平成23年3月に『加工食品品質表示基準』及び『食品表示に関するQ&A』の改正により黒糖と加工黒糖の区別が厳格化されました。  
黒糖を原材料の一部として、糖蜜や様々な風味などを加えたものは、『加工黒糖』として『黒糖』とは区別されています。  
さとうきびは、沖縄県のほぼ全域で栽培されており、製糖業や貨物輸送業などへの経済波及効果も大きく、沖縄県にとって重要な作物です。
特に離島地域では、雇用機会を創出するなど、地域経済を支えています。

おきなわまるかじり

 
古くから沖縄では、亜熱帯の気候を活かしてさとうきびを栽培し黒糖を作ってきました。  
現在、大きな含蜜糖製糖工場が残っているのは、伊平屋島、伊江島、粟国島、多良間島、小浜島、西表島、波照間島、与那国島の8つの離島です。    

今日のおやつは、黒糖で決まりだね~♪

おきなわまるかじり

 

 

 

アマゾンギフトの買取、当日お振込みなら 金券買取EX

 

関連記事

  1. おきなわまるかじり 今日は何の日?『 ゴルフ場記念日 』
  2. おきなわまるかじり 今日は!ニャン♪ニャン♪の日なんだって!
  3. おきなわまるかじり 今日は何の日?『 バイクの日 』
  4. 【 古酒(クース)の日 】今日の沖縄♪
  5. 黒糖の日
  6. おきなわまるかじり 3月10日は何の日かな?
  7. おきなわまるかじり 今日は何の日『 サンゴの日 』 ♪
  8. おきなわまるかじり 今日、3月4日は何の日かな!?

おすすめ記事

商品紹介カタログ番号116番『石垣の塩自慢』❤

本日の紹介は、新商品『石垣の塩自慢』石垣沖の…

普天満宮

普天満宮は別称普天満権現とも言われています。創建については往昔、普天満の洞窟に琉球古神道神を…

おきなわまるかじり 那覇市久茂地『 green park 』でパスタランチ♪

本日のランチタイムは 『 島牛 』へ肉ランチをもとめ行きましたが ((+_+)) な…

神の島「久高島」へ遊びに行こう(^○^)

久高島は沖縄本島南部、南城市の沖合5キロに浮かぶ周囲約8キロの細長い島。 琉球開闢(かいびゃく)…

台風22号発生!

15日午前9時にカロリン諸島で台風22号が発生しました。中心気圧は1000hPa、中心付近の最…

商品紹介♪カタログ番号123番『黒糖かちわり340g』❤

商品紹介♪『黒糖かちわり340g』❤沖縄で黒糖が作られるようになったのは今から380年程前、16…

えんぴつ記念日 

1887年(明治20年)の今日( 5月2日)日本で始めて鉛筆の工場生産が始まったといわれていま…

少し遅めのランチ 綵花

本日は少し遅めのランチへと。那覇市久茂地の綵花(さいか)にすることにしました。…

おきなわまるかじり 滝の回りの巨岩は火山活動によってできた火成岩!【動画】

轟の滝 名護市数久田滝のわきにそびえたつ巨岩滝に向かって右手に巨岩が見えます。『デイ…

おきなわまるかじり 与那原町与那原で不発弾処理!

【与那原町】与那原の道路工事で発見された米国製5インチ艦砲弾1発の不発弾処理作業が、今日(21日)午…

おすすめ記事

  1. 沖縄、本土復帰42年を迎える 依然過重な基地負担
  2. 南城市大里『 平良集落 』を歩いて おきなわまるかじり
  3. 中島区の石獅子(西) 【与那原町】
  4. 【 楽しいね!人生は?】
  5. 松尾御嶽(まちゅーうたき)を訪ねて【動画】 おきなわまるかじり
  6. 偉人を祀った墓と伝えれられる『 カニマン御嶽 』【動画】 おきなわまるかじり
  7. 沖縄県産スナックパイン 商品紹介~☆
  8. 南の島に咲く花 ♪ 『 ビヨウヤナギ 』 おきなわまるかじり
  9. 南の島に咲く花 ♪ 『 テッポウユリ 』 おきなわまるかじり
  10. 商品紹介♪『島とうがらし味噌じゃん』❤
PAGE TOP