今日は何の日

さーたーあんだぎーの意味と歴史!

おきなわまるかじり

3月14日、今日は『 ホワイトデー 』なんですが! ♡

沖縄でもマイナーですが!実は『 さーたーあんだぎーの日 』 なのです!!!

さーたーあんだぎーの呼び名は日本語?

沖縄の方言で、『 さーたー 』の事を『 砂糖 』!

『 あんだ 』の事を『 油 』!!

『 あぎー 』の事を『 揚げる 』!!!

砂糖を油で揚げる = 『 さーたーあんだぎー 』と言う名称がつきましたwww

 
おきなわまるかじり
さて、『 さーたーあんだぎー 』はいつから沖縄で食べられるようになったのでしょうか?

それは琉球王国時代まで遡ります。(1429年~1879年)

宮中の料理人たちが料理の技術を学ぶため

中国や鹿児島へ渡り、料理やお菓子作りを学び、『 さーたーあんだぎー 』が生まれたとされています

さーたーあんだぎーは表面に割れ目を生じる形状から

「女性」を象徴するお菓子と言われていて

結納時に縁起物として食されたりします
 

今日は、ホワイトデー

皆様の大切な方へ

 
『 さーたーあんだぎー 』をどうぞ ♪
 
 
 
 
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おきなわまるかじり

 

 
 
 
 
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